Hereinspaziert, wir sind gerne für alle unsere geschätzten Gäste da.


Bei uns im Trübli der Quartierbeiz sind alle willkommen! Ob Stammgast oder neuer Gast, wir freuen uns über jeden Besuch. Unsere nette Gaststube lädt zum Verweilen ein... Schauen auch Sie zu uns herein, lassen Sie sich nicht von der Fassade täuschen.

Die Gastgeberin

Kerstin Rimle - Zuständig für Herzlichkeit und Geschmack.

 

Die Dessert Fee

Corinne Käppeli - Zuständig für

Herzlichkeit Torten und Leckereien.

 

Das Servicepersonal

Corinne Käppeli

Yvonne Zimmermann

Domenik Dieng

und Silvia Schneider

 

- sind immer mit einem Lächeln für Sie da.

-bei Fragen oder Wünschen sind wir Ihnen sicher behilflich.

Das Traube - Team

<img alt>Das Traube- Team gut essen in Restaurants in St.Gallen gut Bürgerliche Küche  Kerstin Rimle und Corinne Käppeli freuen sich auf Ihren Besuch

Gut und fein essen, einfach gut bürgerlich gekocht im in St.Georgen - St.Gallen der Quartierbeiz. Bei uns steht Geniessen, Erleben und Wohlfühlen an erster Stelle.

Lassen Sie sich nicht täuschen von der Fassade, kommen Sie herein, seien Sie unser Gast und verbringen Sie gemütliche Stunden. Im Sommer lockt der Garten mit seinem Kastanien Baum, der Ihnen natürlichen Schatten spendet, und unsere Speisekarte mit guter regionaler und frischer Schweizer Küche. Einfach gut bürgerlich.


Aus der Region

Für unsere Lebensmittel und speziell beim Fleisch bevorzugen wir regionale Lieferanten und Hersteller.

Täglich frisch

Wir verzichten, soweit wie möglich, auf Tiefkühlprodukte. Stattdessen kochen wir jedes Menu mit viel Liebe täglich frisch.

Saisongerecht

Die Natur hat ihren Rhythmus und wir richten unsere Karte danach aus, denn frisch und natürlich schmeckt es sowieso am besten.


Wir legen wert darauf und kochen mit regionalen und saisonalen Produkten von unseren Bauern aus der Umgebung.