Speisekarte Restaurant Traube St.Gallen

Als inhabergeführtes Restaurant legen wir Wert auf gutes Essen und eine herzliche Beziehung zu unseren Gästen. Persönliche Aufmerksamkeit und guter Service gehören für uns dazu. Erleben Sie bei uns aus erster Hand, was wir lieben: Gute Schweizerküche und gute Gesellschaft. Beides teilen wir gern.


Nachmittagskarte - für den kleinen Hunger zwischendurch

Kleiner gemischter Salat mit Brot

CHF 7.50

Zvieri-Platte mit Aufschnitt, Käse und Brot

CHF 16.50

Chnobli-Pantli mit Brot

CHF 9.50

Eingeklemmtes (Schinken, Salami, Fleischkäse oder Käse)

CHF 6.00

Bündner Gerstensuppe

CHF 7.50

Wurstsalat

einfach CHF 10.50

garniert CHF 15.50

Käsesalat

einfach CHF 10.50

garniert CHF 15.50

Wurst-Käse-Salat

einfach CHF 12.50

garniert CHF 17.50


Zusätzlich servieren wir diverse hausgemachte Backwaren aller Art. Fragen Sie das Servicepersonal nach dem aktuellen Angebot.


Abendkarte

Vorspeisen

Nüsslisalat "Mimosa"

CHF 9.50

Gemischter Blattsalat

CHF 6.50

Saison-Salat mit gerösteten Kernen

CHF 7.50

Bündner Gerstensuppe

Klein CHF 7.50

Gross CHF 9.50

Original Elsässer Flammkuchen

Der Klassiker mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln

CHF 12.50

Flamkuchen Hawaii, mit Schinken und Käse

CHF 12.50

Appenzeller Flamkuchen

Herzhaft würzig mit Mostbröckli und Appenzeller Käse

CHF 13.50

Florentiner Flamkuchen

Der Mediterrane, mit Spinat und Tomaten

CHF 12.50



Unsere Klassiker - immer ein Genuss

Trübli Tartar (serviert mit Toast und Butter)

Als Vorspeise CHF 16.50

Als Hauptgang CHF 20.50

Kalbs- Cordonbleu
mit Rohschinken und Appenzeller Käse

CHF 24.50

Schweins- Cordonbleu
mit Schinken und Appenzeller Käse

CHF 19.50

Kalbsschnitzel (nature mit Kräuterbutter)

CHF 20.50

Schweinsschnitzel (paniert oder nature mit Kräuterbutter)

CHF 15.50

Chääs-Schnitte

CHF 13.50

Hausgemachte Chicken Nuggets

CHF 18.50

Chääs-Spätzli mit Röstzwiebeln

CHF 18.50

 

Wählen Sie zu diesen Gerichten Ihre Wunschbeilage .



Jede Beilage für CHF 5.50 pro Portion

Pommes Frites

Teigwaren
Reis

Spätzli

Gemüse

 frische Rösti



Feines aus dem Pfännchen

Spätzli-Pfanne nach Försterin Art

Mit frischen Champignons an einer cremigen Rahmsauce

CHF 16.50

Asiatische Reis-Pfanne

Mit Wok-Gemüse und exotischen Gewürzen

CHF 16.50

Appenzeller Rösti-Pfanne

Knusprige Rösti mit Appenzeller Käse

CHF 16.50

Alle Pfannengerichte können Sie mit folgenden Fleischsorten kombinieren:

Schweinefilet + CHF 11.50

Rindsentrecôte + CHF 13.00

Lamm Nierstück + CHF 13.00

Pouletbrust + CHF 4.00

Eden Garnelen + CHF 7.00



Dessert

Glace


Kaiserschmarren

Mehlspeise gebraten mit Apfelmus

CHF 11.50

Diverse Glace Sorten

Fragen Sie das Servicepersonal nach dem aktuellen Angebot.



Weinkarte

Rotweine

Senza Parole

1dl......CHF 4.20

2dl......CHF 8.40

5dl......CHF 21.00

7.5dl...CHF 31.50

Enate

1dl......CHF 5.50

2dl......CHF 11.00

5dl......CHF 27.50

7.5dl...CHF 41.50

Dimensione

1dl......CHF 4.20

2dl......CHF 8.40

5dl......CHF 21.00

7.5dl...CHF 31.50

Rotweine

Primitivo Baroncelli

1dl......CHF 4.20

2dl......CHF 8.40

5dl......CHF 21.00

Dôle

1dl......CHF 4.20

2dl......CHF 8.40

5dl......CHF 21.00

Kalterer See

1dl......CHF 2.60

2dl......CHF 5.20

5dl......CHF 13.00

Amarone

7.5dl...CHF 45.00

Weissweine

Yvorne

1dl......CHF 4.70

2dl......CHF 9.40

5dl......CHF 23.50

Féchy

1dl......CHF 4.70

2dl......CHF 9.40

5dl......CHF 23.50

Gespritzer Weisser

1dl......CHF 5.20

2dl......CHF 7.20

Prosecco

1dl......CHF 6.00



Fleischdeklaration

Nach Möglichkeit servieren wir Schweizer Fleisch, bevorzugt aus der Region.

Wurstwaren Aus der Region (Schweiz)
Schwein Schweiz
Kalb Schweiz
Rind Schweiz / Argentinien
Geflügel Schweiz / Ungarn
Lamm Schweiz / Australien
Pferd Schweiz / Argentinien / Kanada

Öffnungszeiten

Gerne sind wir zu den untenstehenden Zeiten für Sie da, und bei Hochbetrieb auch mal etwas länger.

Montag 08:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Dienstag 08:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Mittwoch 08:30 Uhr bis 24:00 Uhr
Donnerstag 08:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Freitag 08:30 Uhr bis 24:00 Uhr
Samstag 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Sonntag Ruhetag


Alle Preise inkl. MWST und ohne Gewähr. Preis- und Angebotsänderung vorbehalten.